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Osterie d'Italia 2014. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

Libri vari / Saggistica

Autore: Bolasco M.; Signoroni E.

Editore: Slow Food

Collana: Guide

Anno:

EAN/ISBN: 9788884993335

LIBRO disponibile in pochi giorni
20.90€
Prezzo iniziale 22.00€; Sconto 5 %
 
La guida che riesce a raccontare in modo completo e affidabile le migliori osterie, le materie prime utilizzate, la migliore cucina di territorio e di tradizione a un prezzo contenuto, senza perdere di vista il grande valore dell'accoglienza. Sono oltre 1700 i locali recensiti perché custodi e promotori di piatti e materie prime di altissimo valore a un prezzo non superiore a 35 euro (vini esclusi) e per ognuno una scheda esaustiva racconta i piatti più significativi e attribuisce non premi ma simboli: Chiocciola, Bottiglia, Formaggio per segnalare i posti con l'offerta complessiva migliore, quelli che hanno una bella selezione di vini e quelli che si distinguono per la proposta dei formaggi. La guida è impreziosita dalle introduzioni regionali - un bel modo per conoscere i luoghi che si vanno a visitare - e gli "Scelti per Voi" - una lista di piatti della tradizione con i posti dove vale la pena andarli a provare. All'interno sono inoltre segnalate le osterie dove la cucina prepara anche piatti senza glutine, è presente un orto di proprietà, si può scegliere un menù vegetariano.
  • Formato
    2013, 928 p., rilegato
  • EAN
    9788884993335
  • prezzo
    20.90€

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