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Dolce dentro. Tutti i segreti della mia pasticceria


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Categoria: Editoria / Varie

Autore: Ernst Knam >>

Editore: Mondadori >>

ISBN: 9788804673804

193 p. , ill. , Rilegato

Sconto: 15%

Prezzo iniziale: 19.90
Prezzo scontato: € 16.92 Ordina >>

 


In questo libro Knam racconta l'arte della pasticceria e insegna agli aspiranti pasticcieri come fare delle torte perfette nella cucina di casa, indicando sempre il computo delle calorie, per dolci golosi ma senza esagerare.

Ernst Knam si è fatto le ossa nelle cucine dei ristoranti stellati per poi aprire una pasticceria che in breve tempo è diventata un punto di riferimento per i golosi all'ombra della Madonnina. La sua fama ha continuato a crescere quando Real Time l'ha ingaggiato per "Il re del cioccolato" e da ultimo per il programma di punta della rete: "Bake Off" con Benedetta Parodi. In questo libro Knam racconta l'arte della pasticceria e insegna agli aspiranti pasticcieri come fare delle torte perfette nella cucina di casa, indicando sempre il computo delle calorie, per dolci golosi ma senza esagerare.

 

 

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